Bolehkah beg PLA digunakan untuk penyimpanan makanan?

Sebagai pembekal beg PLA, saya sering menghadapi pertanyaan daripada pelanggan mengenai kesesuaian beg PLA untuk penyimpanan makanan. Dalam catatan blog ini, saya akan menyelidiki aspek saintifik menggunakan beg PLA untuk penyimpanan makanan, meneroka sifat, kelebihan, batasan, dan banyak lagi.

Memahami beg PLA

PLA, atau asid polilaktik, adalah poliester termoplastik biodegradable dan kompostable yang diperolehi daripada sumber yang boleh diperbaharui seperti kanji jagung atau tebu. Ia telah mendapat populariti pada tahun -tahun kebelakangan ini sebagai alternatif yang mesra alam untuk plastik berasaskan petroleum tradisional. Beg PLA dibuat dari bahan ini dan datang dalam pelbagai bentuk, termasukBeg bukan tenunan terbiodegradasi,Beg membeli -belah PLA 100% Compostable, danTote Bag dikitar semula.

Sifat beg PLA

1. Biodegradability dan kompostabiliti: Salah satu kelebihan yang paling penting dalam beg PLA ialah keramahan alam sekitar mereka. Di bawah keadaan yang betul (pengkomposan aerobik pada suhu tinggi), PLA boleh memecah karbon dioksida, air, dan biomas dalam beberapa bulan hingga beberapa tahun. Ini sangat berbeza dengan plastik tradisional, yang dapat bertahan di alam sekitar selama beratus -ratus tahun.
2. Ketelusan dan kejelasan: Beg PLA sering mempunyai ketelusan yang baik, yang membolehkan pengguna melihat kandungan di dalamnya dengan mudah. Ini amat berguna untuk penyimpanan makanan, kerana ia membolehkan pengenalpastian cepat barangan yang disimpan.
3. Sifat mekanikal: PLA mempunyai kekuatan mekanikal yang agak baik, yang bermaksud ia dapat memegang jumlah berat yang munasabah tanpa merobek dengan mudah. Walau bagaimanapun, sifat mekanikalnya boleh dipengaruhi oleh faktor -faktor seperti suhu dan kelembapan.

Kelebihan menggunakan beg PLA untuk penyimpanan makanan

Keselamatan

1. Ketoksikan yang rendah: PLA umumnya dianggap sebagai bahan yang selamat untuk sentuhan makanan. Ia tidak mengandungi bahan kimia yang berbahaya seperti bisphenol A (BPA) atau phthalates, yang biasanya terdapat dalam beberapa plastik tradisional dan telah dikaitkan dengan pelbagai isu kesihatan.
2. Kelulusan pengawalseliaan: Di banyak negara, PLA telah menerima kelulusan pengawalseliaan untuk digunakan dalam pembungkusan makanan. Sebagai contoh, Pentadbiran Makanan dan Dadah AS (FDA) telah mengklasifikasikan PLA seperti yang diiktiraf secara umum sebagai selamat (GRAS) untuk makanan tertentu - aplikasi kenalan.

Pemeliharaan

1. Oksigen dan halangan kelembapan: Beg PLA boleh memberikan tahap tertentu oksigen dan halangan kelembapan, yang penting untuk memelihara kesegaran makanan. Dengan mengurangkan jumlah oksigen dan kelembapan yang bersentuhan dengan makanan, pertumbuhan mikroorganisma aerobik dan kerosakan makanan dapat diperlahankan.
2. Perlindungan dari cahaya: Sesetengah beg PLA juga boleh menawarkan perlindungan dari cahaya, yang dapat membantu mencegah kemerosotan nutrien tertentu dalam makanan, seperti vitamin dan pigmen.

Faedah alam sekitar

1. Mengurangkan jejak karbon: Oleh kerana PLA diperolehi daripada sumber yang boleh diperbaharui, pengeluarannya secara amnya menghasilkan jejak karbon yang lebih rendah berbanding plastik tradisional. Menggunakan beg PLA untuk penyimpanan makanan boleh menyumbang kepada rantaian bekalan makanan yang lebih mampan.
2. Kompositasi: Selepas digunakan, beg PLA boleh dikomposkan, yang bermaksud mereka boleh diubah menjadi pindaan tanah yang berharga dan bukannya berakhir di tapak pelupusan atau mencemarkan alam sekitar.

Batasan menggunakan beg PLA untuk penyimpanan makanan

Kepekaan suhu

1. Rintangan haba yang rendah: PLA mempunyai titik lebur yang agak rendah, biasanya sekitar 120 - 170 ° C. Ini bermakna ia tidak sesuai untuk menyimpan makanan panas secara langsung atau untuk digunakan dalam persekitaran suhu tinggi seperti ketuhar atau gelombang mikro. Jika terdedah kepada suhu tinggi, beg PLA boleh mengubah bentuk, mencairkan, atau melepaskan bahan berbahaya.
2. Kehebatan sejuk: Pada suhu rendah, PLA boleh menjadi rapuh dan lebih mudah retak. Ini boleh menjadi masalah apabila menyimpan makanan di dalam peti sejuk atau kemudahan penyimpanan sejuk.

Kemerosotan dalam persekitaran semula jadi

1. Degradasi perlahan dalam keadaan ambien: Walaupun PLA adalah biodegradable, kadar kemerosotannya dalam persekitaran semula jadi seperti tanah atau air agak perlahan berbanding dengan kemerosotannya dalam kemudahan pengkomposan perindustrian. Jika beg PLA dibuang di alam sekitar, mereka mungkin mengambil masa yang lama untuk memecah.
2. Kepekaan terhadap aktiviti mikrob: Degradasi PLA bergantung kepada kehadiran mikroorganisma tertentu dan keadaan persekitaran. Dalam sesetengah kes, jika keadaan persekitaran tidak sesuai, proses degradasi boleh dihalang.

Kos

1. Kos pengeluaran yang lebih tinggi: Pada masa ini, kos pengeluaran beg PLA umumnya lebih tinggi daripada beg plastik tradisional. Ini disebabkan terutamanya oleh kos bahan mentah yang agak tinggi dan proses pengeluaran yang kompleks. Akibatnya, harga beg PLA juga lebih tinggi, yang mungkin menjadi penghalang bagi sesetengah pengguna dan perniagaan.

Amalan terbaik untuk menggunakan beg PLA untuk penyimpanan makanan

Pengurusan suhu

1. Elakkan suhu tinggi: Jangan gunakan beg PLA untuk menyimpan makanan panas atau letakkannya di persekitaran suhu tinggi. Untuk makanan panas, disyorkan untuk membiarkan makanan sejuk ke suhu bilik sebelum meletakkannya di dalam beg PLA.
2. Melindungi dari sejuk: Apabila menggunakan beg PLA dalam penyimpanan sejuk, adalah dinasihatkan untuk menggunakan penebat tambahan untuk menghalang beg daripada menjadi rapuh. Sebagai contoh, anda boleh meletakkan makanan yang dibungkus PLA di dalam bekas yang lebih besar atau menggunakan kaedah dua kali ganda.

Keadaan simpanan

1. Teruskan di tempat yang kering: Untuk mengekalkan integriti beg PLA, simpannya di tempat yang kering dari cahaya matahari langsung. Kelembapan yang tinggi boleh menjejaskan sifat mekanikal PLA dan mempercepatkan kemerosotannya.
2. Pengedap yang betul: Pastikan untuk menutup beg PLA dengan betul untuk mengelakkan kemasukan oksigen, kelembapan, dan bahan cemar. Ini dapat membantu memanjangkan hayat makanan yang disimpan.

Kesimpulan

Kesimpulannya, beg PLA boleh menjadi pilihan yang sesuai untuk penyimpanan makanan, yang menawarkan beberapa kelebihan seperti keselamatan, pemeliharaan, dan keramahan alam sekitar. Walau bagaimanapun, mereka juga mempunyai beberapa batasan, terutamanya dari segi sensitiviti suhu, kemerosotan dalam persekitaran semula jadi, dan kos. Dengan memahami sifat dan batasan ini dan mengikuti amalan terbaik, pengguna dan perniagaan boleh membuat keputusan yang tepat mengenai penggunaan beg PLA untuk penyimpanan makanan.

Sekiranya anda berminat untuk membeli beg PLA berkualiti tinggi untuk penyimpanan makanan atau mempunyai sebarang soalan mengenai produk kami, sila hubungi kami untuk perbincangan perolehan. Kami komited untuk memberikan anda penyelesaian terbaik untuk keperluan pembungkusan anda.

Rujukan

• Pihak Berkuasa Keselamatan Makanan Eropah. (2007). Pendapat saintifik mengenai keselamatan asid polylactic (PLA) sebagai bahan makanan. EFSA Journal, 5 (8), 774.
• Henton, DE, Gruber, PR, & Lunt, Jr (2005). Teknologi Asid Polylactic. Kemajuan dalam Sains Polimer, 30 (6), 568 - 594.
• Pertubuhan Kesihatan Dunia. (2019). Garis panduan mengenai bahan pembungkusan makanan dan artikel. Geneva: Pertubuhan Kesihatan Sedunia.